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2024年3月，范学国家市场监管总局等联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)，范学专门提出，考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。国家市场监管总局(国家标准委)正在组织研制《预制菜术语与分类》，习近对预制菜相关术语定义和类别进行规定。

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